5 ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಆಫರ್ ನೋಡಿ ಹೋದ್ರೆ ಹುಷಾರ್: ಕಿಚನ್‌ನ 5 ಕರಾಳ ಸತ್ಯಗಳಿವು, ಈ 5 ವಿಷಯ ಗಮನಿಸದಿದ್ರೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಸೇರೋದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ!

ಬೆಂಗಳೂರು: ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ತನಿಖೆಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ 5 ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿವೆ.

ಹೋಟೆಲ್ ಕಿಚನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಹಳೆಯ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಾಗೂ ಕೀಟಗಳ ಕಾಟ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಗ್ರಾಹಕರು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ 5 ಪ್ರಮುಖ ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಂತಿವೆ:

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಆಹಾರ:

ದಿನಾಂಕ ಮುಗಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹಾಗೂ ಸರಿಯಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ತೀವ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಜಿರಳೆಗಳ ಕಾಟ:

ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಅಥವಾ ಡೈನಿಂಗ್ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜಿರಳೆ, ನೊಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಗಂಭೀರವಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುವುದು:

ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ/ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಕಡೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸದೆ ಇಡುವುದು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹರಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಮರ್ಪಕ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡದೆ ತೆರೆದಿಡುವುದು ಹಾಗೂ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕೊರತೆ:

ಸೌಟುಗಳು, ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಗೂ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.